Agenda Foodista: Jornadas gastronómicas

Un año desde que comenzó la pandemia, y la Agenda Foodista siempre se ha adaptado para estar a tu lado con las propuestas gastronómicas más suculentas, aunque siguiendo las normas que marcan a los nuevos tiempos.

En esta edición encontrarás Jornadas Gastronómicas en diferentes puntos de Barcelona y Tarragona, para aprovechar los productos estrella de esta temporada: la alcachofa, el Pota Blava, el Capón del Prat y, además, recordar la propuesta de la semana pasada de los calçots.

Menús degustación, maridajes, talleres y hasta un afternoon tea al estilo inglés, pero sin salir de casa. Estas son las propuestas para que elijas las que más te apetezcan.

Jornadas gastronómicas de la Galera

Hace unos días comenzó la VIII edición de las Jornadas Gastronómicas de la Galera de las Terres de l’Ebre. Este año hay algunas novedades, para cumplir con las medidas de seguridad, que requieren la actual situación.

Los restaurantes de l’Ametlla de Mar y l’Ampolla oferecerán sus menús gastronómicos con la galera como protagonista. También, los restaurantes de Sant Carles de la Ràpita y Alcanar harán lo propio para lxs habitantes del Montsià.

Un año más los vinos que maridarán los menús en cada una de las cuatro localidades marineras, serán los de la Denominación de Origen Terra Alta. La Garnacha blanca característica de la zona, funciona a la perfección con los platos elaborados con galera, un producto local y de gran calidad que, a diferencia de otros crustáceos, es bajo en calorías y de fácil digestión.

Hasta el 28 de marzo puedes acercarte a algunos de los restaurantes que participan de las jornadas, para degustar de platos tan apetecibles como el pudin de pescado y marisco con crema de galera; el arroz de galeras y alcachofas o los ravioli de galeras con puerro caramelizado.

La cita: Hasta el 28 de marzo

Marzo gastronómico con los productos del Baix Llobregat

Llega la XII edición del Marzo Gastronómico, reivindicando la cocina y productos del Parque agrario del Baix Llobregat. Esta actividad tiene como objetivo impulsar y dar soporte a restauradoras/es, productores de la zona y productos de proximidad.

El programa incluye menús elaborados con los productos más emblemáticos del Parc Agrari del Baix Llobregat, como la alcachofa, el Pota Blava y el Capón del Prat, con 32 restaurantes participantes, de 15 ciudades del Baix Llobregat.

Forman parte de la iniciativa L’Hospitalet y Barcelona, Abrera, Begues, Castelldefels, Cervelló, Esparreguera, Gavà, Martorell, Sant Andreu de la Barca, Sant Boi de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Just Desvern y Viladecans.

Los menús con aperitivo, entrante, primero y segundo a elegir, postre y bebida, como el del restaurante Cèntric de la chef Susana Aragón, cuestan 34€. También hay la opción de llevarlo a casa por 27€. Arrels, también ha preparado un menú degustación con bebida e IVA incluido, por 40€. Más información en este enlace 

La cita: Hasta el 11 de abril

La cocina del Maresme

Nos acercamos a la primavera con el taller de cocina del chef Raimon Braun Reixach, del mítico Restaurant Hispània. Además, el taller incluye un dossier de receptas y la participación en dos sorteos del mercado de Cuba.

Se pospondrán opciones de maridaje de la innovadora bodega Raventós d’Alella que forman parte de la identidad del territorio. Precio: 5€ y reserva de plazas en este enlace 

La cita: 18 de marzo de 18:30 a 20h
Actividad online (en directo)

Afternoon Tea

Si este fin de semana quieres trasladarte a Gran Bretaña, te proponemos un plan para que viajes sin moverte de Barcelona: un Afternoon Tea. Esta tradición aristocrática que se remonta a mediados del s.XIX, pero que se ha popularizado a lo largo del tiempo.

Puedes vivir esta experiencia en casa, sin que falte ninguno de los ingredientes que te encontrarías en ese famoso té británico. En Roof Top Tea, ofrecen una caja que con un té gourmet de Tea Shop: Earl Grey Royal. Este té sofisticado, es un blend de Darjeeling First Flush y Hunan (China). El aroma a bergamota, con matices florales lo convierte en maridaje perfecto para el acompañamiento duce.

Angela Carroll (escocesa de origen y barcelonesa de adopción), desde su obrador prepara los clásicos scones que acompañan el Afternoon Tea, con clotted cream, mermelada de fresas y una Victoria Sponge rellena con confitura de fresas y crema de vainilla.

Para tener más información de las diferentes opciones, consulta este enlace 

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