El chef Vicent Guimerà ha redefinido el concepto de restaurante sostenible con su proyecto «Mans», que extiende su compromiso más allá de la huerta propia. Este enfoque se basa en la economía circular, conectando a productores y artesanos locales para crear una propuesta culinaria que honra el territorio y promueve la integración social.

Barcelona da la bienvenida a Atipical, el nuevo proyecto gastronómico del chef Matteo Bertozzi donde la cocina sostenible es la estrella. Su carta es estrictamente de temporada, con platos gourmet y mucha personalidad, pero con precios democráticos.

En Can Bo, el nuevo restaurante del Grand Hotel Central, el chef Oliver Peña redefine el concepto de tapas con productos de proximidad y una bodega excepcional.

La tercera edición del GastroFest Km0 se presenta como un evento culinario esencial para entusiastas de la gastronomía catalana. Con el Poble Espanyol como escenario, el festival destaca los productos de proximidad y la sostenibilidad, ofreciendo degustaciones, talleres y música en vivo.

Maison Marcel visita Barcelona y se instala en L’Atelier, en un pop-up pastelero que nos invita a saborear el Mediterráneo.

La Agenda Foodista de este fin de semana te ofrece una selección de planes gastronómicos para comenzar a vivir la primavera y descubrir los productos de temporada

Pastelería creativa, colaboraciones gastronómicas únicas y una ruta de platos saludables. Estas son las recomendaciones de la Agenda Foodista para disfrutar del fin de semana.

Ya has oído hablar de Slow Food, pero en la Agenda Foodista te invitamos a que descubras también el Slow Wine.

Detrás de Bart Burger está la firma de un gran chef, que estuvo más de tres décadas en una restaurante gastronómico.