Alta gastronomía
Gastronomía y alta cocina. Gastronomía molecular, cocina al vacío, tecnología alimentaria, cocina de experimentación y todo el universo de la alta gastronomía, aparecen en este apartado de la Web de Los Foodistas, con reseñas de restaurantes, entrevistas a cocineros y cocineras, expertos y expertas en técnicas culinarias.
Michel Bras, el cocinero de la naturaleza, homenajeado en San Sebastián Gastronomika
Publicado el 10.10.2017 en Alta gastronomía, Cocineras / os
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