La reseña de Libros Foodistas esta vez se centran en las guías gastronómicas indispensables para que le saques partido al 2018. Dónde comer en Barcelona, los mejores quesos y vinos del supermercado o lowcost, todo en un solo lugar…

Llega la hora de la última tanda de regalos de las fiestas, así que te ayudamos a buscar los mejores para complacer a lxs gourmets que te rodean, además casi sin moverte de casa y con opciones a partir de los 6€. Si es que en el 2018 Los Foodistas somos todavía más buenxs….

Si eres amante de la gastronomía, no debes perderte este libro que representa un viaje histórico que demuestra que la cocina sencilla también puede ser gourmet. Este texto es fundamental para comprender la cultura culinaria de España y su difusión en América. Además su autor fue uno de los precursores en el uso del aceite de oliva para cocinar y en aplicar técnicas de vanguardia….

José Ribagorda es conductor de informativos de la TV española, pero deja ver su pasión por la gastronomía en el blog que lleva el mismo nombre que el libro que publica con Planeta Gastro. Sus textos nos llevan de viaje por las comidas y productos de diferentes regiones de España, sorprendiendo con datos curiosos e historias entrañables…

Vinomics, son los cómics inspirados en el mundo del vino. Una iniciativa de la DO Catalunya, de publicación mensual y gratuita, que nos acerca al universo enológico sin solemnidades….

Javier de las Muelas es uno de los bartenders más prestigiosos, de hecho su coctelería Dry Martini de Barcelona está entre las 10 mejores del mundo. Sin abandonar el mundo de los mixes, de las Muelas presenta un libro en el que encontraremos el perfecto match entre cocteles y la alta gastronomía de lxs mejores chef de España.

¡Año nuevo guías nuevas! Hay autorxs que se toman muy enserio su trabajo y recopilan toda la información para explicarnos qué es lo mejorcito que nos podemos encontrar en lo que respecta a las cosas del comer y del beber. Te presentamos las guías imprescindibles, para no perderte en el 2017.

Los ultramarinos sintetizan una época y representan valores relacionados con la forma en la que socializamos y entendemos nuestro vínculo con los alimentos. Ultramarinos Turia, es una guía que recoge la historia de 10 establecimientos distinguidos por su compromiso y resistencia la lógica de un comercio masivo.

No es la primera vez que Los Foodistas hablamos de las legumbres, y tampoco será ésta la última. Garbanzos, lentejas, guisantes o alubias son verdaderas maravillas nutricionales y, aunque hoy sean productos poco frecuentes en nuestros menú, deberíamos comenzar a darle un lugar privilegiado en la despensa. La FAO declara el 2016 como Año Internacional de las Legumbres.