Alta gastronomía

Alta cocina
Gastronomía y alta cocina. Gastronomía molecular, cocina al vacío, tecnología alimentaria, cocina de experimentación y todo el universo de la alta gastronomía, aparecen en este apartado de la Web de Los Foodistas, con reseñas de restaurantes, entrevistas a cocineros y cocineras, expertos y expertas en técnicas culinarias.
La innovadora tecnología anti-covid de El Celler de Can Roca
Publicado el 31.03.2021 en Alta gastronomía
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