El 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, designado por la ONU desde 2016. Esta jornada está destinada a sensibilizar a la población sobre el impacto que tiene la alimentación sobre el planeta y nuestras vidas.

Detrás del salmón salvaje de Alaska hay todo un modelo de pesca sostenible y un programa de normativas rigurosas. Ahora lanzan el sello: “Soy Salvaje”, para distinguir a restaurantes que apuestan por este producto de calidad

Los Meal Kits te permiten cocinar en casa de forma sencilla, planificar tu menú semanal y aprender nuevas recetas pero, fundamentalmente, son una buena herramienta para evitar el desperdicio de alimentos.

La cocina y los productos levantinos son un tesoro y en el restaurante Lienzo, ubicado en el centro de Valencia, los transforman en arte. La chef María José Martínez y Juan José Soria (jefe de sala), son las manos artesanas de este proyecto que vale la pena conocer.

Las restricciones de movilidad y los cierres de la hostelería no son una excusa para dejar de celebrar un San Valentín gastronómico. Cócteles, menús completos y postres, para que disfrutes sin moverte de casa.

La croqueta nació en las cortes francesas, pero se comen en casi todo el mundo y por ello se les ha dedicado una jornada para celebrar el Día Internacional de la Croqueta. Aquí libros, recetas y las mejores croquetas, para que entregues al placer redondo.

El secreto para disfrutar de una rica mesa festiva con platos gourmet sin anclarte a la cocina, está en elegir productos de calidad que te faciliten la tarea. Aquí encontrarás opciones para resolver una buena comida

Jamón, lomo o chorizo, son estrellas indiscutibles que protagonizan las mesas de celebración. Seleccionamos los productos ibéricos más destacados, para que puedas conocer las diferentes opciones y zonas de producción, con la mejor calidad y accesibles online.

La cocina italiana es una de las más conocidas a lo largo y ancho del planeta, pero bajo ese título se esconde una generalización que no hace justicia con su riqueza. Descubrimos los sabores y particularidades de región de la región de Marche.